百年遠超 專(zhuān)注炒貨 沈貴偉的炒貨人生

    2000年遠超炒貨落戶(hù)貴陽(yáng)，第一間門(mén)店在貴陽(yáng)市市東路成功運營(yíng)，技術(shù)源于我國“炒貨之最”的江蘇、浙江等地。2010年，遠超炒貨實(shí)現年銷(xiāo)售量1200噸，成為“中國炒貨連鎖行業(yè)十大影響力品牌”；2012年，遠超開(kāi)始拓展省外市場(chǎng)，實(shí)現年銷(xiāo)售量1800噸；2013年，遠超通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認證，連鎖店遍及全省各地及湖南、廣西、重慶等地市場(chǎng)，成為貴州炒貨行業(yè)的龍頭老大。

    遠超炒貨緣何從十幾年前的一家僅有幾個(gè)人的作坊式加工門(mén)店，發(fā)展成為貴州省炒貨及休閑食品行業(yè)的領(lǐng)頭軍？帶著(zhù)這樣的疑惑，華訓團隊來(lái)到遵義市播州區遠超炒貨食品有限公司，考察調研了企業(yè)并與公司董事長(cháng)沈貴偉先生促膝長(cháng)談共話(huà)企業(yè)發(fā)展之道。

　　2015年7月，遠超炒貨現代化廠(chǎng)房正式投產(chǎn)落地遵義播州區迅速家喻戶(hù)曉，但知道遠超老董就是遵義人的卻極少。

    來(lái)到董事長(cháng)沈總辦公室，我們說(shuō)明了我們的來(lái)意很快攀談起來(lái)，初次見(jiàn)到沈總，感覺(jué)他是一個(gè)不善健談的人，個(gè)子不高，不愿意主動(dòng)發(fā)表自己的觀(guān)點(diǎn)，但從臉上看起來(lái)很內斂是一個(gè)非常有深度內涵的人。經(jīng)過(guò)我們的不斷了解和討論，我們才了解到沈總是一個(gè)非常有思想、有魄力、有遠見(jiàn)卓識的企業(yè)間。后來(lái)了解到沈總因為是遵義人，內心中一直有想為為家鄉發(fā)展作點(diǎn)兒貢獻的夢(mèng)想，遠超炒貨異地技改項目落戶(hù)遵義市播州區，是為了圓他那深藏內心的返鄉帶頭致富造福一方的創(chuàng )業(yè)夢(mèng)。

高考落榜  七年打拼書(shū)寫(xiě)一個(gè)追夢(mèng)者的情懷

　　“沒(méi)有七年在富士康打工的歷練，也許就沒(méi)有今天的遠超！”這是沈總說(shuō)過(guò)的話(huà)。

　　1992年夏天，19歲的沈貴偉高考落榜，離開(kāi)家鄉新民踏上了外出打工之路，在江蘇省昆山市富士康公司成了一名普通的打工仔。

　　1993年，富士康公司推展ISO9001國際認證，和眾多的企業(yè)員工一樣，沈貴偉也參加了公司組織的企業(yè)標準化管理相關(guān)知識的學(xué)習。

　　“當時(shí)，許多像我這樣的一線(xiàn)員工覺(jué)得，我們又不是干部不搞管理，學(xué)這些東西沒(méi)有什么用，可我不那樣認為?！鄙蛸F偉想，打一輩子工有什么出路，現在的學(xué)習，也許將來(lái)有用。于是，他不單是參加了學(xué)習，而是努力地學(xué)習著(zhù)，仿佛一只貪婪的蜜蜂?；蛟S那時(shí)，在沈貴偉的心里，就偷偷的滋長(cháng)著(zhù)一個(gè)夢(mèng)，一個(gè)有朝一日返鄉創(chuàng )業(yè)的夢(mèng)想。

　　1994年，沈貴偉被調到廠(chǎng)務(wù)部負責倉儲管理。之后的五年里，他在公司廠(chǎng)務(wù)部負責過(guò)采購、生產(chǎn)計劃、資材等管理工作，在管理，特別是在績(jì)效管理、人員定位管理等方面積累了豐富的經(jīng)驗。

　　在富士康，能做到課長(cháng)很讓人羨慕，但沈貴偉卻不能忘記心中的夢(mèng)想。他在尋覓著(zhù)，等待著(zhù)機會(huì )的到來(lái)。

　　1999年6月，沈貴偉和他老婆回娘家徐州，滿(mǎn)街的炒貨小店吸引了他的目光。經(jīng)了解，沈貴偉愣住了：一家普普通通的小門(mén)店，經(jīng)營(yíng)炒貨一年可賺二、三十萬(wàn)。他知道，炒貨是人們喜愛(ài)的休閑食品，但當時(shí)的貴州，除了在一些臨街角落偶爾可見(jiàn)有人小炒小賣(mài)，還沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的炒貨店，經(jīng)營(yíng)炒貨一定可以成功。

　　于是，沈貴偉毅然辭工，跟小孩娘舅學(xué)習炒貨技術(shù)。一年后，沈貴偉學(xué)成返鄉，通過(guò)對貴陽(yáng)、遵義市場(chǎng)的考察，決定在貴陽(yáng)創(chuàng )業(yè)，力爭把更多的美味帶給更多的父老鄉親。

十三年創(chuàng )業(yè)  締造遠超商業(yè)版圖

　　有人說(shuō)：機遇，是對有準備的人的恩賜。這句話(huà)在沈貴偉身上再次得到了證實(shí)。

　　2000年10月1日，遠超炒貨第一家店面在貴陽(yáng)市東路正式開(kāi)門(mén)迎客。經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)易的炒貨設備，幾平方米的小店中炒出的瓜子那獨特的香味卻遠遠優(yōu)于同行業(yè)。起早貪黑辛苦付出、一鍋一鍋經(jīng)驗積累，短短幾年時(shí)間，優(yōu)質(zhì)、味香的產(chǎn)品成了市民最為熱衷消費的產(chǎn)品，“遠超炒貨”也成為了眾人樂(lè )道的對象。

　　2004年9月，遠超炒貨兄弟店發(fā)展到8家；2008年9月，成功注冊遠超炒貨廠(chǎng)，首次實(shí)現炒賣(mài)分離，而那個(gè)時(shí)候的貴陽(yáng)炒貨還只是停留在遠超炒貨原始的作坊式生產(chǎn)規模；到2009年，“遠超炒貨”在經(jīng)過(guò)9年的主店和分店小本經(jīng)營(yíng)后，又與時(shí)俱進(jìn)的轉向了連鎖經(jīng)營(yíng)模式，沈貴偉也從小老板角色變成了公司總經(jīng)理。

　　“遠超炒貨”轉向連鎖經(jīng)營(yíng)模式的消息不脛而走后，各地、州、市的加盟商蜂擁而至。一時(shí)之間，加盟商門(mén)庭若市。2009年5月，遠超成功注冊了35類(lèi)炒貨系列食品的加工與銷(xiāo)售和29類(lèi)休閑食品采購與包裝商標。2010年，遠超炒貨實(shí)現年銷(xiāo)售量1200噸；2012年，遠超開(kāi)始拓展省外市場(chǎng)，實(shí)現年銷(xiāo)售量1800噸。2013年5月，遠超通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認證，連鎖店發(fā)展到268家，遍及全省各地及湖南、廣西、重慶等地市場(chǎng)，“遠超炒貨”這支連鎖商艦也成為了貴州炒貨行業(yè)的龍頭老大。

味香獨特，品質(zhì)取勝，誠信經(jīng)營(yíng)。創(chuàng )下名頭后，“貴州名優(yōu)小吃”、“中國名優(yōu)品牌”、“首屆貴州省50家誠信維權聯(lián)盟單位”等各種榮譽(yù)接踵而至；2010年10月，中國市場(chǎng)管理品牌戰略管理聯(lián)合會(huì )、中國質(zhì)量管理中心授予遠超炒貨“中國炒貨連鎖行業(yè)十大影響力品牌”。

異地技改  遠超誓言香飄全國

　　2012年5月，遠超炒貨異地技改項目落戶(hù)遵義市播州區，2015年7月項目正式落地現代化廠(chǎng)房正式投產(chǎn)。

　　沈貴偉告訴我們，家鄉近年來(lái)的發(fā)展變化令人驚喜，區位優(yōu)勢越來(lái)越明顯、投資環(huán)境越來(lái)越良好，2012年公司決定擴容技改，他首先想到家鄉，想到遵義。公司8000萬(wàn)元異地技改項目建成投產(chǎn)后，遠超年產(chǎn)炒貨、預包裝食品可達8000噸，直接解決就業(yè)500多人，同時(shí)帶動(dòng)農產(chǎn)品的種植、物流等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　“未來(lái)三年里，遠超連鎖店將會(huì )覆蓋西南三??；未來(lái)五年，將發(fā)展到全國，讓葵花香飄全國?！鄙蛸F偉說(shuō)，項目落戶(hù)遵義以后，得到了各級黨委政府和有關(guān)部門(mén)的關(guān)心，前任縣委領(lǐng)導也多次到施工現場(chǎng)調研，敦促公司加快建設速度、早日建成投產(chǎn)。

那么，遠超誓言香飄全國的底氣在哪里？

　　質(zhì)量是企業(yè)的生命。曾經(jīng)跌倒過(guò)的遠超視質(zhì)量如命，在遠超，在質(zhì)量方面有許多“死規定”，如今公司建立了產(chǎn)品質(zhì)量異常、客訴異常處理應急機制，一旦接到任何一個(gè)連鎖店關(guān)于品質(zhì)異常的投訴，公司會(huì )立即召回該異常產(chǎn)品，并承擔或追蹤應有的責任。2011年7月，遠超在新疆發(fā)展了10萬(wàn)畝葵花種植基地，采用公司+農戶(hù)+基地的模式，為遠超提供優(yōu)質(zhì)的貨源?！斑h超技改項目投產(chǎn)后，還將在遵義發(fā)展花生種植基地，在保證貨源品質(zhì)的同時(shí)，帶動(dòng)地方種植業(yè)的發(fā)展?！鄙蚩偢嬖V我們。

　　“事業(yè)在于長(cháng)遠之理念，動(dòng)力在于趕超之精神”是公司對“遠超”內涵的詮釋。2013年8月，遠超公司在遵義召開(kāi)高層戰略研討會(huì )。遠超，正是有前瞻的戰略眼光和科學(xué)的管理計劃，香飄全國指日可待。而這個(gè)奇跡還在不斷續寫(xiě)，輝煌仍在不斷創(chuàng )造！

   今天當我們走進(jìn)遠超后，我們認為遠超炒貨今天的成就除了發(fā)現掌門(mén)人的氣魄和卓越的智慧以外，更重要的是他們三劍客的組合能力的互補性和相互支撐作用，以及他們對人才的尊重、對文化的重視、對加盟經(jīng)銷(xiāo)商的扶持、對產(chǎn)品近乎完美的售后。明天遠超的戰略規劃把目光瞄向了全國各大核心區域的布局，聯(lián)建聯(lián)營(yíng)的現代化廠(chǎng)房相繼在內蒙、中原河南拔地而起，店面和品牌迭代升級也進(jìn)入了沖刺階段，遠超人正以昂揚的姿態(tài)邁向全國邁向世界。他們那種向華為學(xué)起、向周黑鴨看齊的戰略眼光，那種一步一個(gè)腳印的務(wù)實(shí)精神和實(shí)干態(tài)度，值得所有企業(yè)家學(xué)習。